银川,寻醉贺兰山
贺兰山以断层面临银川平原,巍峨高大,层迭绵亘的山体构成一道天然屏障,从而削弱了南下的西伯利亚冷气流。得益于这种典型的大陆性半湿润半干旱气候,这里昼夜温差大,降水少,蒸发大,有助于糖分的积累,因此此地葡萄的甜度与香气明显高于其他地区出产的。图中白色建筑为美贺庄园。
当第一颗露水从葡萄藤上蒸发,贺兰山脚下的城市开始苏醒。银川,这个得名于大片盐碱地的西部边城如今从空中俯瞰已经是满眼绿色,当盛夏清晨的雾气散去,青灰色的山体会在东段勾勒出卧佛像般沉静的面容。而视野中仅剩的白色,是山尖上尚未消融的冰雪,这也是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一——贺兰晴雪。
如同宁夏民歌中唱到的:宁夏川,两头尖,东靠黄河,西靠贺兰山。位处宁夏平原中部的省会城市银川,因为贺兰绵长山脉的庇佑免于风沙袭扰,又得益于黄河的不断改道而拥有“七十二连湖”的丰沃生态。一山一河之间的城区中,拱顶清真寺等穆斯林风格建筑与当代感摩天大厦共存,以水流冲刷的起伏地面般外立面致敬黄河的银川当代美术馆将历史与当代并置于一身。而银川的“守护山”贺兰山在近些年也因为得天独厚的葡萄酒产业开始变得热闹,只是上世纪80年代,人们在山脚下种下第一棵葡萄株時,并没有意识到这对于世界葡萄酒版图的意义。
2011年,贺兰晴雪酒庄“加贝兰珍藏干红葡萄酒”获得葡萄酒界最高权威杂志《Decanter》举办、年度
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本文刊登于《家居廊》2020年8期
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