墨尔本是个悠闲的城市，咖啡、早午餐、啤酒，构成了很多人一天的生活。由于澳大利亚的历史不算悠久，文化土壤也不算丰厚，墨尔本这样一个充满着小资情调和文艺气息的大城市实属珍贵，在准备开启澳大利亚独特的自然之旅前或是饱览其充满野性的风光之后，墨尔本都可以给你一个休闲放松和尽情购物的站点。

别顾忌形象，吃生蚝吧！

1878年开放的维多利亚女皇市场，既是墨尔本的历史地标性建筑，也是当地居民和游客都喜欢光顾的购物圣地，被亲切地称为“维妈”。这里号称是“南半球最大的市场”，听起来非常霸气，不过在澳大利亚，你很容易就会发现许多号称“南半球最大”的场所，比如墨尔本著名的皇冠赌场，是“南半球最大的赌场”，它被围绕在亚拉河畔的高楼大厦之间，周围的橱窗里都是路易·威登、迪奥、古驰之类的奢侈品。而距离皇冠赌场不远的南墨尔本市场，也是一座与维多利亚女皇市场差不多规模和内容的市场，成立于1867年，比“维妈”的历史还要悠久，大概可以并列墨尔本市场的“双壁”。

两座市场开放时间各不相同，所以旅游期间准备去的话还得精打细算免得扑个空。维多利亚女皇市场和南墨尔本市场区别不是很大，萝卜白菜各有所爱，但是可以买到的东西都可谓是“入得厨房，出得厅堂”，不管是新鲜蔬菜水果，还是各种便宜的箱包、衣服、小商品，应有尽有。对于中国游客来说，大家的目的基本上都是奔着澳大利亚特产来的：大樱桃、芒果、无花果，还有声名在外的澳大利亚大龙虾、塔斯马尼亚生蚝、谷饲牛排……

澳大利亚南部海域水质优良冷冽，适合养殖生蚝。在市场的海鲜展示柜里，摆放着一排排刚打捞出来被开蚝小刀撬开的生蚝，根据不同海域、不同大小和品种排开。这种在《我的叔叔于勒》里被许多人认识的食物，在维多利亚市场里就没有那么高不可攀，大家的吃相也没那么优雅迷人。只见海鲜摊位前人头攒动，顾客们迅速挑选自己心仪的生蚝，还有体型巨大的龙虾——有生的，也有煮熟后一分为二的。摆在一起的还有雪蟹、海胆、鲍鱼和三文鱼刺身。点单付钱完毕，将肥美的海鲜一盒盒地端到市场中间的长条桌子上，就可以大快朵颐了。

吃货们就围桌而站，食指大动，谁也顾不得吃相是如何千奇百怪了。桌上有免费的酱汁、纸巾和一次性餐具提供。蚝肉丰腴滑嫩，带着牛奶一般的细腻和爽滑，当它滑进嘴里的瞬间，带着一点海水的清冽，脆嫩的口感有点像黄瓜，有一丝清新，鲜甜的滋味在唇齿之间千回百转，一个吃完让人意犹未尽，只想快快把眼前的一打全部消灭。