今年疫情来袭，把整个世界的套路都打乱了。没有按部就班，处处出其不意。三月的“桃花节”未能拉开西藏旅游旺季的序幕，不曾想，十月的“彩林节”却揭开了西藏旅游市场的华彩篇章。

肖雷费了很大劲订到巴松措星空泡泡帐篷。去年十一黄金周，他和妻子去了印度，在德里、斋普尔、乌代浦、焦特布尔等城市间畅游，体验满是歌舞与艳色的国度别样风情。今年国外出不去，游客回流国内，大部分国内景点丧失了新鲜感，高原圣地西藏成了很多肖雷这样的旅游达人的首选。

十月的巴松措，天气寒凉。彩林深处，肖雷和爱人在温暖的泡泡屋中相拥醒来，昨夜满天星斗仿佛还未从眼眸中散尽，又映得满眼彩叶斑斓。松鼠在云杉、落叶松与杜鹃树间跳来跳去，颊囊里被浆果与各色小坚果塞得满满当当的。巴松措一泓碧水温润如玉，赤麻鸭群缓缓从措高村村头游到湖畔，待天气再冷些，能看到大群的黑颈鹤。

叶落空林，一夜间霜染千山，季节变化了，喜玛拉雅·巴松措度假酒店湖畔餐厅厨师长卜停云调整了菜单。寒冷的季节以热腾腾的汤锅做主打，将巴松措本地食材以口感较为浓郁厚重的菜式呈现给游客。

肖雷夫妇踏着脆响的落叶，去品尝了石锅羊蝎子。几个月前，在这些腐植质丰富的厚落叶层里，钻出松茸、青岗菌、大脚菇等各色菌菇。巴松措的松茸大名鼎鼎，每到松茸季都会吸引来大批美食爱好者，今年依然魅力不减。

卜停云使用的是真正的墨脱石锅，烹煮什么都能格外提拉食物的甘鲜之味。当地老乡散养的绵羊，跑到林间吃各种灌木、草叶、菜叶，间或吃下野生香料或药草，养到八九个月宰杀，肉质细嫩，鲜香味浓。取羊蝎子切块汆水，加入豆瓣酱、蚝油、姜葱蒜炒香。