最近，有朋友偶然向李秦吐槽起一款“香菜柠檬茶”，“太奇葩了！居然还有香菜的。”

但李秦是一名香菜爱好者，朋友的吐槽勾起了他的兴趣，他外卖下单了一杯，16.8元送到手，干了一口，“感觉很出戏。”

这杯茶虽然号称香菜柠檬茶，但整体来说香菜和柠檬两者各自美丽，口感没有融合互补，“感觉就像喝一口柠檬茶，啃一口香菜，再喝一口柠檬茶，再啃一口香菜，完全是两个独立的味道，非常诡异。”

伴随着万物皆可入奶茶，如今的社交平台上，还能看见不少网友测评诸如此类的香菜柠檬茶、香菜奶茶。

喜欢的人表示“莫名想试一下。”不喜欢的则震惊道，“香菜终于对奶茶下手了”“拉稀小技巧又来了”“我先吐为敬”……

有些东西，香菜爱好者看了都想跑……

即使是豆花和粽子，在甜咸之间，也总有一波人既爱甜的，也爱咸的。可香菜不同，它总能把人分成对立的两派，让人看不到中间地带。

抗拒香菜的人，高喊着“没有买卖，就没有香菜”，他们不仅希望“香菜滚出农贸市场”，甚至还希望“香菜永远从地球上消失”。

香菜之于他们，仅仅是看见图片，就已经达到了“要反胃的程度”。如果不幸碰到，闻一下手会感觉“直接要被送走”。

这种复杂的鼻腔体验，可以概括为“臭虫味”的前调，“肥皂+泥巴味”的中调，以及“霉菌味”的后调。

但有多少“香菜去死小组”，就会有更多“就爱吃香菜小组”。每当有网友表示，“等我有钱了我一定把世界上的香菜地都踩烂”，就会有更多网友回击，“等我有钱了我一定把世界上的草坪都种成香菜。”

对于钟情于香菜的人，是真的不能理解为什么会有人拒绝香菜这直击灵魂的芬芳，它清新、直率、毫不做作。借用网友的评价，“它是一切蘸料的灵魂”“做汤不放香菜那将毫无意义。”

吃牛肉拉面？麻烦多加香菜。吃凉皮米线？麻烦多加香菜。饭前开胃？麻烦直接上个凉拌香菜！

两个爱香菜的人来到火锅桌儿前，在菜单上香菜二字前打上大大的勾，相视一笑，为彼此的爱香菜、懂香菜而点头。

渐渐地，人类已经无法阻止香菜了，香菜柠檬茶、香菜奶茶、香菜冰沙已经不算啥了……最近不少美食博主还在网上分享起了香菜蛋糕的做法。