劝酒绝不只是出于礼仪的要求，而是有非常明确的实用功能：一是服从性测试，二是诚意测试。
服从性测试指的是劝酒者发布要你继续饮酒的指令，观察你能不能为了“场面”不惜伤害自己的身体，以此来判断你对他的服从程度。对方被逼喝酒的窘态是权力持有者最佳的享受，“指鹿为马”就是典型的服从性测试。
同样，你以为他真的不知道你喝下去会难受吗？劝酒者完全知道。
