每当圣诞季临近，白雪覆盖的欧洲山脉中就会响起一片带着欧洲各地口音的德语。瑞士、奥地利和德国的公路上，一辆辆车顶上绑着大件设备的私家车，向着各大滑雪胜地飞奔。在包裹着肉桂、栗子与松脂香气的夜间，人们围着熊熊炉火，享用一份高热量食物，餐后再来一杯热红酒，让身体与心灵在岁末得到放飞与慰藉。

滑雪是欧洲最受欢迎的冬季运动之一，覆盖区域北起斯堪的纳维亚半岛，向东南延伸到喀尔巴阡山脉、比利牛斯山脉、亚平宁山脉和其他欧洲低山脉地带。据统计，每10位欧洲居民中，就有一人几乎每年都会去滑雪。在德国、奥地利、瑞士三国的阿尔卑斯山脉一带，滑雪不仅仅是一项体育运动和冬季旅游休闲的重要组成部分，更早已成为当地人的一种生活方式。

“滑雪士兵”

西方语言里的“滑雪”一词，源于19世纪的挪威语“ski”，与德语里的“原木”一词有很大关联性，意思是原木（劈开的木头）或雪鞋。挪威的泰勒马克郡被公认为是滑雪运动的起源地。早在17世纪，斯拉夫移民从俄罗斯东北部将滑雪板带到了斯洛文尼亚。有报道称，斯洛文尼亚卡尼奥拉地区的农民完成了当时还是非常大胆的滑雪着陆，甚至在滑雪板上完成了某一种回轉。

在欧洲和北美大规模传播的滑雪运动，则多来源于挪威。挪威人在雪地里用简陋木板移动的方式，后来演变成了跳台滑雪。为了让训练更有效率，他们必须在跳跃后迅速停止，以缩短上升时间。越野滑雪、巡回滑雪以及更广泛意义上的跳台等滑雪技术，也源自这种原始的滑雪方式。

作为集体活动的滑雪，最初出现却是为了穿越雪山去杀死敌人。关于“滑雪士兵”的最早记载，出现在1200年前后。当时，瑞典还处于斯维勒国王时代，北欧的各种战争中都有瑞典“滑雪士兵”的身影。在1879年巴黎世界博览会的瑞典展台上，法国人亨利·杜哈梅尔购得一副滑雪板，随后建议法国政府将滑雪板作为法国军队士兵的装备。受其影响，芬兰、瑞典、挪威、法国、意大利、瑞士和奥地利等国的军队在第一次世界大战之前就开始了系统的滑雪训练。

作为军事手段的滑雪，也是经由17世纪欧洲的三十年战争被带到了德国。数百年后，1892年，普鲁士陆军部下令为戈斯拉尔和施莱特施塔特猎人组织滑雪训练。1904年，一篇题为《滑雪的军事价值》的文章刊发在《战争技术报》上。1905年德国滑雪协会成立，提出其主要任务是为军队培训可用的滑雪战士。不过，作为战争手段的滑雪训练，不久就被20世纪初中西欧大规模的机械化军备取代。

走入寻常百姓家

1870年左右，滑雪传入阿尔卑斯山区。滑雪传入中西欧地区之初，是被当作一种特殊的“交通工具”：在1880年代，一名居住在德国巴登-符腾堡的前船医，派人将他在挪威获得的雪鞋送了一些到托特瑙，希望当地医生在冬季能更加便利地为偏远农场的患者提供医疗服务；1883年，布劳恩拉格的首席林务官在测量风暴对树林的损害时，踏上了滑雪板；1885年，亚黑瑙林务官得到了一件挪威同行的赠礼，成了德国第一批在狩猎场使用滑雪板的人之一。

随着使用滑雪板的人越来越多，有人开始做挪威滑雪板进口生意。至今，一块1889年被格拉茨人克莱诺舍格带入本地的北欧式滑雪板仍保存在米尔祖施拉格博物馆中。

由于阿尔卑斯山地形比斯堪的纳维亚半岛更为陡峭，滑雪爱好者使用挪威式滑雪板很难学习转弯，上下坡也很吃力。一群生活在这一带的“技术宅男”发挥钻研特长改良滑雪板，以更适用于中西欧高山地形，并让滑雪运动有了更多“炫技”和趣味的空间。

滑雪史上第一次真正的下坡跑，是由下奥地利人兹达尔斯基实现的。他的本职工作原是画家和雕塑家，却因为业余爱好滑雪而历史留名。他发现，北欧滑雪板对于高山地形来说太长了，于是潜心进行设计改造。兹达尔斯基以自己的居住地利林菲尔德命名了亲手设计的滑雪板，并宣称这才是“高山滑雪板”。1897年，他又出版了《利林菲尔德滑雪技术》。这种以杆式滑雪为基础的技术，在当时具有开创性意义。利用自创的杆式滑雪和利林菲尔德滑雪板，他实现了第一个高山滑雪转弯——蛇形转弯。这也是今日滑雪场常见景象的由来：滑雪者身形如灵蛇游弋，轻盈地在白雪表面画出一眼望不到底的拱形图案。

20世纪初，滑雪在欧洲掀起了第一波市场化浪潮。由于从斯堪的纳维亚半岛进口的滑雪板过于昂贵且体积庞大，阿尔卑斯地区的轮匠和木匠成为了滑雪板制造商。20世纪20年代，高山滑雪运动在阿尔卑斯山区兴起。第一次世界大战前扩建的铁路线以及对于“未知远方”的向往，把中西欧各地更多的游客带到了冬季的阿尔卑斯山地带，滑雪俱乐部之外的第一所滑雪学校应运而生。滑雪由此和登山运动以及冬季旅游相结合，开始变成特殊季节的一种休闲方式，乃至一种身份的象征。

随着第二次世界大战后经济的繁荣，滑雪旅游业开始为广大民众所接受，滑雪板制造商也从手工艺企业转变为大规模生产商，在技术竞争中不断提高滑雪板的操控性能。滑雪产业的发展，也一直与滑雪旅游业的繁荣并行。

20世纪50年代，德国开启持续数十年的“经济奇迹”。一方面，运输能力不断增强，滑雪场大规模扩张，缆车、滑雪缆车等配套设施也因为强劲的工业实力不断完善，促进了高山滑雪发展成为一项大众运动。滑雪小屋、冬季住宿等配套的旅游基础设施建设和运营，还让即使原本不会滑雪的人也愿意去“体验一把”。另一方面，已经富起来的德国人开始讲究生活质量，休闲消费意愿大增。从上世纪50年代到70年代中，滑雪者人数翻了约七倍。

随着滑雪走入寻常百姓家，其重点不再是技术和作为高山滑雪竞技的运动表现，而是运动体验、和自然的近距离接触、社会交往以及滑雪的周边娱乐。相应地，滑雪产业也发生了重心迁移以及结构的变化。通过雕刻滑雪板、公司收购和将生产设施搬迁到低工资国家等创新手段，滑雪制造厂商从纯粹的滑雪板制造商向全方位服务提供商转变。目前，主要客户群已从传统的滑雪板领域越来越多地向自由滑雪领域迁移，颇具潜力的新市场，如东欧、亚洲等，有待深度开发。而欧洲德语区的滑雪已经经历了几个不同阶段的衔接、转变和融合：实用、爱好、运动、休闲、生活方式。

中产阶层的“远方”

从1969年的《女王密使》，到1977年的《海底城》、1981年的《最高机密》、1987年的《黎明杀机》、1999年的《黑日危机》、2015年的《幽灵党》，多部007邦德电影都偏爱雪天一色中英雄美人的潇洒身姿，让滑雪戴上了一副“精英范”的滤镜。