夜饮

苏轼任杭州通判时，与大他近二十岁的太守陈襄关系颇好。熙宁七年（1074年），陈襄即将调离杭州，设宴于杭州城中的有美堂，请同事们一起吃饭。这一晚月华如练，站在堂上前望江水，后顾西湖，其下则为沙河塘，景色甚佳。宴罢之际，陈襄请苏轼记此胜景，苏轼便大笔一挥，即席作成《虞美人》一首赠予陈襄。词中“一江明月碧琉璃”可谓将水中映月之景描摹得淋漓尽致。

陈襄走后，接任他守杭州的是杨绘，他和苏轼年纪相近，关系同样处得很好。不过二人共事时间并不长，当年苏轼即调任密州知州。这一晚，杨绘设宴于西湖之上，为苏轼饯别，惆怅之时，苏轼写下著名的词句：“何日功成名遂了，还乡，醉笑陪公三万场。”此夜的苏轼虽有着对这座江南名城和故旧新知的依依不舍，但更多是怀着对出任州官，一步步实现自己政治理想的满腔热情。他告诉朋友不必为离别而伤感，我们都会做出卓越的政绩，会有“功成名遂”的那一天。

然而，理想是丰满的，现实常常给予天才更多的坎坷。乌台诗案后，苏轼谪居黄州四年有余。元丰八年（1085年），宋神宗去世，宣仁皇后听政，苏轼得以还朝。只是他在朝中的日子也不甚顺遂，屡次因饱受人言而请补外。元祐四年（1089年），时隔十几年，苏轼又一次为官杭州，这次做了知州。

这年冬天，苏轼的妻弟王箴来杭州看他。王箴可能是和苏轼一样的夜猫子，二人时常夜间共话。这年冬月底，杭州降下雨夹雪，苏轼大概是受了寒，身体有些不适，却还是坚持熬夜，与王箴一起饮姜蜜酒。也许是借姜驱寒，可惜一杯辄醉。醉后的苏轼也没有选择去睡觉，而是充分发挥“吃货”的本能，拖着病躯亲自下厨，做了一道荠青虾羹，同样“甚美”，还特别叮嘱王箴“他日归乡，勿忘此味也”。