春日五感下午茶与浪漫不期而遇
作者 张于惠子
发表于 2024年4月

“女王玫瑰”联名下午茶

北京丽思卡尔顿酒店携手英国香氛世家祖·玛珑隆重推出“女王玫瑰”联名下午茶。此款联名下午茶以祖·玛珑品牌的“女王玫瑰”限定款香水为设计灵感,匠心打造了以玫瑰造型及香水元素为特色的标志性甜品。下午茶发售期间,北京丽思卡尔顿宾客不仅可以享受女王般的贴心服务及主题甜点,更有祖·玛珑香氛禮袋赠送,伴宾客度过芳香优雅的下午茶时光。

“女王玫瑰”联名下午茶包含5款主题定制甜品、4款咸点、咖啡、茶或主题特调饮品三选一。在主题甜品上,结合“女王玫瑰”限定款香水特色分别打造以玫瑰花为造型的“玫瑰花香缇巧克力蛋糕”,经典芒果拿破仑、热情果椰子蛋糕、罗勒马德琳配荔枝慕斯、巧克力薄脆泥巴蛋糕。除主题甜品外,大厨精选高端食材,倾心订制了蜜瓜火腿配气鼓面包、香煎扇贝配甜菜根冻、蟹肉黄油面包配甜豆以及大虾鳄梨塔四款精致咸点。在饮品方面,北京丽思卡尔顿酒店餐饮团队以紫罗兰利口酒、樱花糖浆、马利宝、杜本内、黄桃汁为原料精心调制了“玫瑰情人”下午茶主题饮品。

“竹野清风”下午茶

悠悠春日的午后,约上三五知己纵享悦然一刻,待时光悄然搅动竹林美景,于都市绿洲一隅,邂逅一场惬意的甜蜜之约。北京望京凯悦酒店取“竹”之灵感,推出“竹野清风”下午茶,将经典的下午茶传统与酒店灵魂“竹”相融合,于庭院绿意的大堂酒廊,感受视觉美感与味蕾享受的交织之春。不同于传统的三层架式下午茶,北京望京凯悦酒店选用竹制甜品盒与静谧竹林掩映下的大堂酒廊,交汇出别具一格的自然雅韵。

甜品包括树莓沙棘红丝绒蛋糕、白巧克力沙糖桔蛋糕、山楂“新会”陈皮糖葫芦蛋糕及草莓马斯卡布尼奶油等,恰到好处香甜醇厚,搭配甄选咖啡或茶,在曼妙的午后时光,演绎春的甜蜜。开胃咸点包括酒醉黄鱼冻、阿拉斯加蟹肉玉米塔等;英式传统司康饼配有原味及蔓越莓两种口味,搭配自助无花果橙酒果酱及时令鲜莓。

本文刊登于《时尚北京》2024年4期
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