2023年，中国餐饮收入首次突破5万亿大关，达到52890亿元，同比上升20.4％。同时，麦当劳中国全年新开超1000家餐厅，创造了这一全球品牌进入中国市场以来的最快发展速度。

麦当劳与中国市场，正经历一场“双向奔赴”的历程。1990年进入中国内地以来，麦当劳亲历了中国餐饮行业的快速发展，中国已成为麦当劳全球第二大市场和发展最快市场。截至2023年12月底，麦当劳在中国拥有近6000家餐厅，比六年前翻了一番。

2024年，麦当劳全球计划在国际特许经营业务领域开设1600家餐厅，中国市场将贡献其中1000家。根据计划，到2028年麦当劳中国餐厅数量将突破1万家。

就在去年11月，麦当劳全球宣布对麦当劳中国的持股比例将由20％增加到48％。麦当劳中国首席执行官张家茵表示，对华增资举措显示出麦当劳对中国市场发展和营商环境的坚定信心。

扎根中国市场 加快开店进程

1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳解放路光華楼开业。排队的客人从二楼排到一楼，从大堂排到外广场，绕着整个光华楼转了几圈。

1992年4月23日，北京第一家麦当劳餐厅在王府井开业，当天清晨，凤凰牌、“大二八”自行车甚至把旁边的胡同堆得水泄不通，近800个座位始终满员，开业当天即接待大约4万名顾客，成为一代人的“年代记忆”。

如今，麦当劳已经成为越来越多中国消费者的日常选择。过去五年，麦当劳中国新开餐厅超过一半在低线城镇，为千家万户带来了美味和优价，麦当劳餐厅已遍布全国280多个地级市，2200多个县级市。

2017年，中信集团旗下中信股份、中信资本与凯雷投资集团，和麦当劳达成战略合作。麦当劳中国的管理公司正式更名为“金拱门（中国）有限公司”，以特许经营模式加速麦当劳业务在中国市场的本土化发展。

2023全年，麦当劳中国出色地完成了年初设定的新增900家餐厅年度目标。从全球来看，麦当劳中国市场的开店速度几乎“一骑绝尘”，全球管理层也对麦当劳中国的发展状况给予了高度评价。

“总体而言，我们2023年在中国的业绩非常好，对中国业务表现感到满意，实现了强劲增长。”麦当劳全球首席执行官Chris Kempczinski在公布2023年麦当劳全年业绩后表示。

Chris Kempczinski说，公司计划到2028年将中国餐厅数量从6000家左右增加到1万家左右。并进一步乐观预判称，“中国市场没有理由不能开到2万～2.5万家餐厅，这将成为我们在全球的最大市场。”

年轻人有多爱麦当劳

一年开出上千家新餐厅，年轻消费者的喜爱必不可少。

“一个爱吃麦当劳的人，再坏也坏不到哪去。这就是我的是非观。”这种来自社交媒体，与麦当劳相关，情绪充沛的网络语言，被亲切地称为“麦门文学”。“麦门文学”是一场中国粉丝基于与全球品牌的羁绊，萌发的互动与共鸣。