我年少的時候，奶奶已经老了，但她是一个倔强的人，平时依旧单独居住和开伙。82岁的时候，她仍准备烧全家的年夜饭。我爸给她打下手，做了白斩鸡做熏鱼，做了蛋饺又做八宝饭，我妈困惑于他们母子已经做了那么多道菜，我爸竟还要弄一个暖锅。对，就是那种古旧的黄铜色，内圈放入滚烫的炭，外圈注入高汤，可用来涮羊肉的铜锅。

不过，我们家的铜锅不是用来涮肉，而是用来放入层层叠叠的食材，做成一个扎实的什锦暖锅。暖锅下层要放很多素菜，包括老豆腐、冬笋、萝卜、黑木耳和各色菌菇，上层依次放上火腿片、鱼丸、肉丸、蛋饺、鹌鹑蛋和大虾，我爸会按扇面分布，将五颜六色的食材排布得非常美观。