非洲是著名的咖啡豆原产地，咖啡的历史据说起始于公元六世纪。伊索比亚（即埃塞俄比亚）的一位牧羊人，意外发现羊群吃了一种红色果实后变得兴奋。由此，人们发现了咖啡的魔力。

真理咖啡（Truth Coffee）位于南非开普敦，是英国《每日电讯报》评选的全球最佳咖啡店之一，也是全球网友票选排名前十的咖啡馆。这家咖啡馆内，齿轮、铁艺栏杆、皮革椅子等随处可见，充满浓郁的机械工业氛围。

咖啡馆的负责人，是被誉为“咖啡狂人”的大卫·唐德。为了做出世界上最“伟大”的咖啡，他只采购世界上最优质的咖啡豆，并不断改进风味、余味、口感和浓郁度，让顾客既能体验店内独特的装潢氛围，拥有美妙的味蕾享受，还能领悟到一个“真理”——如同蒸汽时代机器的强大动能一般，咖啡的本质就是让人精神焕发。

世界前十的咖啡馆设计师与收藏家携手之作

真理咖啡位于开普敦Buitenkant街道，原本是一座跨越了两个世纪的仓库型建筑。2011年，著名设计师霍尔丹·马丁接手了这个项目，将面积约1500平方米的地方建造成真理咖啡品牌总部，为咖啡烘焙业务树立了复古又前卫的风格与品牌形象。

工业风十足的建筑原型，让霍尔丹·马丁联想到了“蒸汽朋克”——这是蒸汽“steam”和朋克“punk”的合成词，既代表了以蒸汽作为动力的大型机械，又展现出一种特立独行的风格。他将想法告知真理咖啡馆的负责人、二手器械收藏家大卫·唐德，两人一拍即合。大卫·唐德认为这种理念正好与他“特立独行发明家”的身份完全契合，而且蒸汽朋克对细节和感官的追求，恰恰能够体现真理咖啡品牌的精髓。于是他们与另一个商业伙伴一起，将非洲本土特色与时尚流行元素进行混搭，将设计理念一点点变成现实。

除了独树一帜的风格，真理咖啡能够位居世界前十，还得益于创始人大卫·唐德对咖啡的独到选品。被视为开普敦精品咖啡、手工烘焙咖啡先驱之一的大卫·唐德，是咖啡界的传奇人物。在开咖啡馆之前，他从事过养鸡户、旅馆老板、餐馆老板、摄影师等不同职业。后来在新西兰参加婚礼，他看到了当地由精品咖啡开启的浪潮，意識到咖啡的潜力，随后便开始为自己的乡村酒店采购咖啡，从此与咖啡结下不解之缘。