扬州吃吃看巷
作者 王二十二
发表于 2024年4月
▲如今的吃吃看巷已無餐馆,但巷内的清代建筑被很好地保留下来,其中7号和11号民居入选江苏省不可移动文物名录。图为饺面。

扬州风味自古就有“天下之至美”的赞誉。这股清鲜醇和的风味,不光在宫宴上流光溢彩,也流淌在街头巷尾中。随意路过一条青石小巷,一声声亲切的“吃吃看”惹人驻足。“吃吃看”,扬州话读音近似“切切看”,带着江南水乡特有的温软语调和嗲气,让人的味蕾和食欲蠢蠢欲动。定眼一瞧——居然有条巷名就叫做“吃吃看”。

吃吃看巷位于扬州广陵区广陵路与大兴街交界处,长约300米。据刘孝若编著的《扬州街巷实录》和王金祥编著的《扬州老城》记载,吃吃看巷因为曾有店家常招呼客人“吃吃看”而得名,汇聚了大大小小的食铺。

本文刊登于《环球人文地理》2024年3期
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