腰果和杧果（也作芒果）是两种著名的热带果树，二者虽然形态、大小、口味差别很大，却有较近的亲缘关系，也有一些相似的特征。你知道腰果长在树上时是什么样子吗？人们常吃的腰果是它的什么部位？你听说过腰果苹果吗？为什么有的人对杧果过敏？让我们一起来详细了解一下吧！

腰果

“苹果屁股”上的美味

腰果树是一种原产于巴西亚马孙地区的热带常绿乔木，16世纪后在世界各地的热带地区被广泛种植，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有栽培。

真果与假果

事实上，长在树上的完整腰果和我们在市面上见到的差别很大，它包括上、下两部分。上部分较大，呈梨果状，是假果，英文是“Apple”，人们常把它叫作“腰果苹果”或“腰果梨”；下部分呈肾形，是真果，英文是“Nut”，也就是备受人们欢迎的坚果。

在植物学中，由雌蕊的子房发育成的果实叫作真果，由子房以外其他结构（例如花托等）参与发育成的果实叫作假果。

我们吃的苹果、梨，是由子房和包在外面的肉质花托发育来的，是假果。具有假果的植物，真果大多在假果内部，而腰果的真果却是长在假果的末端，很独特。

腰果的“成长经历”

腰果树每年春季开花，开花约一周后，位于花底部的花托开始发育成微小的假果，即肉质果托，看起来很不起眼，而此时由子房发育成的真果幼果长在假果末端，比假果大很多；慢慢地，假果发育越来越快，越长越大，在约3周后其大小已明显超过真果，非常醒目。至成熟时，假果大小已是真果的好几倍，整个果期约持续1.5个月。

水果？干果？一果两吃

很多人都吃过作为干果的腰果，但你知道吗？在腰果的产地，它还可以当水果吃，也就是它的假果部分也是可以食用的。