宋代的酒器按功用可分为饮酒器、温酒器和盛酒器。盛酒器是专门用来盛放储存酒水的器具，宋代的盛酒器大多为陶瓷材质，造型除延续古风之外，还多了一分雅致。在千姿百态的盛酒器中，最为别致精美的还要数“大高个”——梅瓶。

酒器插花

现藏于故宫博物院的景德镇窑青白釉刻花梅瓶，是梅瓶中罕见的艺术珍品。细察其“玉质”般的肌肤，便会发现，瓶身肩部及足底上部各有凸出的弦纹两道，瓶外口凸起弦纹一道。瓶身满刻精细秀美的旋涡纹。清晰的纹饰，简洁的线条，使得瓶身的层次感更加分明，给人一种繁简有序的淡雅之意。

整瓶里外施景德镇窑的典型釉色——青白釉。积釉处呈水绿色，釉面开碎片纹，足底无釉露出素底，极具古朴典雅之风。

关于梅瓶的由来还流传着一个故事。据说，有人特意在民间寻到了一个别具一格的储酒瓶献给了宋徽宗。宋徽宗看到此瓶后，顿感新奇，此瓶口小，脖子短，但偏偏还有个“大肚子”，不禁有些发笑。但细察之下，这瓶的整体线条十分流畅，曲线毕露，体态优美，于是对这个怪模怪样的瓶子心生喜欢。

恰巧这时，宋徽宗看到了书案上有数枝梅花，便随手取来一枝插进了这个储酒瓶中，并打趣道：“比之酒器，它啊……更像个花瓶。”后来，这一句玩笑话从宫中流传出去，并被人们所熟知。于是，因插花而得名的“梅瓶”便这样诞生了。

其实，梅瓶的雏形在唐朝时期就已经出现了，但与后世自带S形曲线的梅瓶造型还有一定差异。到了宋朝，因为有宋徽宗这位“推广大使”，梅瓶可以说是一夜成名。虽然梅瓶是正宗的酒具，但是时髦的宋人还是偶尔会用它插上一枝梅花，以此来追赶时代的潮流。也正是因为如此，考古学者一度被误导，将梅瓶认作插花的花器。

不过“梅瓶”只是后人赋予它的雅称，宋时，梅瓶被称为“经瓶”“酒经”。南宋赵德麟在《侯鲭录》中描述“酒经”一瓶的形制时说道：“陶人之为器有酒经焉，晋安人盛酒以瓦壶，小颈，环口，修腹，受一斗。”从这些典型的外形来看，“酒经”就是现今的梅瓶。

宋朝延续了汉唐以来由经筵官为皇帝讲论经史的传统制度。而经瓶就是放在御前讲席上，皇帝款待自己“经史老师”所用的酒瓶。

从景德镇窑青白釉刻花梅瓶可以看出，景德镇瓷器的美不仅在它的纹饰上，还呈现在它别出心裁的釉色上。景德镇窑位列宋代六大窑系之一。但它并非一个专有的窑口，而是由数个窑口组成。据元代的《陶记略》一书记载，南朝即有景德镇窑，唐代时期开始烧制白瓷，但当时的烧造窑口分布在昌南镇。