绍兴黄酒、日本清酒与欧罗巴威士忌
作者 周菲菲
发表于 2024年6月

冈田武彦酒祭阳明“落星”之处

一五二七年十一月三十日,王阳明(一四七二年生)落星(去世)于江西南安府大庾县青龙铺。

一九九二年四月二十九日, 日本学者冈田武彦( 一九0九至二00四)带领的王阳明遗迹探访一行在王阳明落星之处青龙铺码头祭奠亡灵。

这是冈田为了完成其生命之作《王阳明大传:知行合一的心学智慧》,六次“追星”——踏着王阳明足迹进行实地考察——中的第四次,也是格外沉郁的一次。此时,江水呜咽,驳岸萧然,夏风微醺,岸杨无声。他想象着重病中的王阳明乘船时的场景,心中充满哀思。一行在王阳明去世的码头附近的竹林间集合,面朝南,在平地上摆出了祭坛和黄酒、清酒、威士忌三样祭品,以及馒头、水果,朝着河面恭敬礼拜,并吟诵王阳明的《泛海》。冈田至心朝礼,泫然泪下,只得以手帕拭面。其他人也都紛纷落泪。

其后,一行将绍兴黄酒、日本清酒和欧罗巴威士忌三种酒洒在河中。这可谓精心选取的供品:绍兴是王阳明的故乡,绍兴酒醇厚芬芳,象征中国文化。清酒代表日本,清亮澄澈、柔和爽口,对原料和环境有极致要求。其主要原料与黄酒一样是米,造酒过程都需要酒曲,糖化、发酵技术的运用和酒精度数也类似,但二者的颜色与风味却迥然相异,有人称其是借鉴中国黄酒的酿造法发展起来的。威士忌通常被认为是一种复杂、华丽而多层次的酒,其在制作过程中经历了包括发酵、蒸馏和陈酿在内的多个阶段,这使其味道和香气丰富多样,需要细致入微的感官体验去品鉴。

三种酒于章水中交融,汇入赣江、长江,最终流进大海。冈田奠完酒,完成了一生的重大心愿。在大余县政府提议下,他又生出了新的决心—在此处立一座纪念碑。两年后,冈田筹集到了两百八十名日本友人和民间团体的出资,在浙江省社科院协助下,于王阳明落星之处修建了一个亭子,亲书“王阳明先生落星处”七个大字,并撰祭文《祭阳明先公碑》道:“青龙铺前落巨星。门人泣请师遗训,此心光明复何言。辛未岁季春四月,余与同志章水行,酹酒诵诗心愈切,万感交迫众呜咽,请建丰碑星陨处……扶桑群贤景仰公,在天之灵光千丈,气节风流自永生。”

为了研究和传播、推广阳明心学,冈田在一九八六至一九九六年的十年间,曾七次组织考察王阳明遗迹,行程两万余里,中日共计两百多人次参与,跨越中国八个省、市、自治区八十余个市县,发起了三次募捐。他在纪行中记载,旅行的另一目的,是到实地亲眼见证中国和其五十二年前访问时相比发生了什么变化。他在实地考察的基础上肯定了中国的巨大变化,阐述了中国古代思想的特点,分析了社会主义制度在中国的历史演变过程中所处的历史性地位以及中华民族的华夏意识。他对中国继承和发扬传统文化、脱胎换骨成一个崭新的中国充满了由衷的期望(岡田武彦:『中国と中国人』,啓学出版一九七三年版)。

王阳明九死一生,历尽艰险,义无反顾,勇敢前行;冈田也是不顾八秩高龄,进行阳明文化探访之旅。一九九二年五月,冈田武彦来到王阳明奏设的江西崇义县,本想亲眼看一看阳明先生平定南赣地域的山贼后手书的《平茶寮》纪功碑。

本文刊登于《读书》2024年6期
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