新西兰掀起赏“菌”热

| 形形色色的真菌 |
森林的地表景象变幻莫测,前一天还满是凋零落叶、腐烂原木和细小树苗的土地,第二天可能就盖满了伞菌目侧耳,各种蜡伞连成彩色长河,大如足球的白色球状马勃菌凭空出现在林下灌木丛中。
欢迎来到新西兰奇妙的真菌世界。就像当地独特的动植物一样,新西兰的真菌也在与世隔绝的环境中进化出两万多种罕见的品种,从小得看不见的真菌,到各种地衣、毛状霉菌、粉状霉菌、锈菌和黑粉菌。
真菌形态各异、大小不等,比如有精致的浅绿色束状真菌、晶莹剔透的胶状真菌、亮橙色的网格状真菌,以及黝黑粗糙的舌状真菌。图解手册《长白云之乡的真菌》的作者丽芙·西森称,马勃菌的直径能长到超过一米,而且这种真菌总是突然不知打哪儿就冒了出来。她说:“我走在这条小路上,几天前沿途还什么都没有,结果拐个弯就看到20个马勃菌,个个有我脑袋那么大,就像天上掉下来的巨大足球。”
| 不断高涨的人气 |
新西兰人对真菌的兴趣与日俱增。当地的五金店卖起了真菌培育工具包,保健品商店上架了各种蘑菇“仙丹”,专业学者则钻研起了真菌的药用价值。

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本文刊登于《海外文摘》2024年11期
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