诞生于餐桌，但是影响力辐射各个层面，又总与传说连结的美食大宴，在中国恐怕也只有“满汉全席”了。

香港著名导演徐克拍过同名电影《满汉全席》，由俊朗帅气的张国荣主演；擅长诙谐风格的内地导演徐峥也主演过同名电视剧。“满汉全席”所蕴含的文化价值和艺术美感，催生了众多影视剧、美食纪录片和文学作品，体现了中华饮食文化的最高境界，更是中华文明多元融合的生动再现。

上世纪80年代，在现在重庆渝中区环球金融中心的地址上，诞生了重庆第一栋高层建筑——会仙楼，因其洋派的风格和颠覆性的生活方式，一时成为中外宾客趋之若鹜的打卡地。

会仙楼声名鹊起还有一个重要原因，在这里主厨的“山城一把刀”徐德章，制作了声名显赫的重庆第一桌满汉全席。

“山城一把刀”从小天赋异禀

作为重庆第一桌满汉全席的制作者，徐德章从小就天赋异禀，自他接触烹饪开始，一直伴随着让人迷惑不解的逸闻奇事，重庆餐饮圈视他为天才级的人物，就连他八九岁时为求生计的经历，都被赋予只有神童才配有的故事，至今还时不时成为茶余饭后的热门话题。

徐德章出生在重庆江津白沙镇，八九岁时便在茶馆中售卖瓜子，有纸包装成小袋的，也有30颗50颗散卖的。徐德章根据瓜子的长短和厚薄，以及握拳的深度和高度，练就了一手能精准把握瓜子数量的绝活。

在天乡镇赶场，茶馆座无虚席，喧嚣中有人高喊一声，“卖瓜子的小崽儿，这桌来50颗”。徐德章蹑足过去，收了钱，随手抓了一把瓜子放在桌上，嘴上说，“大爷，你数数对不对？”客人数了数，惊诧地抬头，望了徐德章一眼，“小崽儿，你是碰巧还是练过，50颗不多不少”。

客人兴趣来了，“再给我来30颗”。