流言

网上时常有“科普”文章说，蛋黄是鸡蛋中的精华所在，营养物质会通过蛋黄体现出来，所以颜色越深，营养价值越高。这是真的吗？

真相

这种说法没有科学依据。

蛋黄的颜色，受到母鸡的年龄、品种、健康状况，饲料成分及色素的含量等多种因素影响。