《这个杀手不太冷》 杀手的食谱
作者 孟渐新
发表于 2024年12月

这两年,经典影片重映成了影 院一道特殊的风景线。今年 11 月 1 日,摄制于 1994 年 的影片《这个杀手不太冷》修复版于我 国内地院线上映,引发关注。

经典电影里的杀手形象,一般被塑 造成不食人间烟火的样子。1967 年, 已故的法国著名导演梅尔维尔拍摄了 《独行杀手》,由颜值巅峰时期的阿 兰·德龙饰演杀手杰夫。整部影片虽然 有餐厅的戏份,但对于这位独行杀手 来说,唯一和“食物”有关的,大概是 衣柜上放着的那整排法国某著名矿泉 水,而厨房里那些餐具更像是租房时 房东留下的闲置物品。到了 1989 年, 延续《独行杀手》人物设定的《喋血双 雄》惊艳亮相,这部让外国影人赞叹不 已的电影,为吴宇森进军好莱坞铺平了 道路。而影片主角杀手小庄比起杰夫要 生活化一点,但也就是一点而已,不过 是小庄在观众面前喝起了水及咖啡。总 之,我觉得,对这些经典的杀手形象而 言,吃饭仿佛是要把他们拉下神坛一样 的罪行,在影片画面里“明令禁止”。

法国导演吕克·贝松在美国好莱 坞的初试莺啼之作——《这个杀手不太 冷》则有所不同,我甚至觉得导演让杀 手里昂喝牛奶的确可算神来之笔。杀 手不喝酒的理由很好寻找:为了保持镇 定。但让酷炫的杀手们在银幕上喝了那 么多年水,也的确寡淡。但吕克·贝松 也没让他喝咖啡,也许是考虑到这种饮 料可能导致失眠,至于碳酸饮料更可 能引起疾病。总之,不知是哪个灵感乍 现的时刻,让吕克·贝松想到了让他的 电影主人公喝牛奶——这种通常是儿童 成长时补充营养的饮品。

本文刊登于《食品与生活》2024年12期
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