在很多人的认知中，灵芝是生长在深山老 林中的“仙草”，一方面是神农采芝、白蛇盗 草、麻姑献寿等古老的神话故事为其披上了 奇幻的外衣，一方面是民间曾流传的它能起死 回生、延年益寿的传说。除去这些“加持”不 谈，《神农本草经》《本草纲目》等传统医学 古籍中确有关于灵芝的记载，而今，灵芝也逐 渐成为保健品市场的热门选择。

“仙草”非草

在古代，“仙草”“瑞草”“芝草”常常 指代灵芝，但它不是草，也不是菜。按照现代 的生物分类系统，灵芝属于大型真菌。广义的 灵芝种类多达 100 余种，但根据国家卫生健 康委员会、国家市场监督管理总局的 2023 年 11 月发布的公告，可以食药两用的灵芝只有 赤芝和紫芝两类。

有人认为灵芝能生长千年，实际上，灵芝 的生长周期是有限的，一般的灵芝只能生长 1 ～ 4 年的时间，即便是可以生长得比较久的 灵芝品种，也只有数十年的寿命，离千年还差 得很远，所谓“千年灵芝”只是一个美好的幻 想而已。

如今人工栽培技术日渐成熟，出现了段木 栽培、代料栽培与林下仿野生栽培等方式。如 上海市浦东新区的桃咏农园就采用葡萄架下仿 野生栽培赤芝和紫芝，一般在春季栽培，6 ～ 8 月采收，既充分利用了林地空间，也实践了生 态循环的环保理念。