冬令进补 带您走入膏方的“奥秘世界”
随着冬季的来临,我国民间素有冬令进 补的传统习俗,认为这有助于强身健体及预 防疾病。其中,膏方作为中药传统剂型,因 其独特的滋补效果而备受青睐。我们不仅要 深入理解“膏方”这一中华瑰宝的本质与奥 秘,还需精通其正确的服用之道、储存之法 及注意事项,方能最大化地发挥其独特魅力 与疗效,让这份来自自然的恩赐,成为守护 我们健康的得力助手。
冬令进补的意义
冬令进补,即在冬至前后进行滋补,有 着深厚的中医理论基础。冬至日是一年中天 地阴阳转化的关键时期,此时黑夜最长,人 体阳气最弱。冬补后可以促进人体阳气的 萌生,涵养精气,内藏于肾,化生气血津液 来促进脏腑功能的活动。遵循“春生万物、 夏长繁茂、秋收硕果、冬藏精华”的自然法 则,冬季被视为滋养身心、蓄积能量的黄金 时期,有利于将精华物质储存于体内,增强 机体的抗病能力。
什么是膏方
膏方,又称“膏滋药”或“滋补膏”, 是中医传统医学中的瑰宝,通过望、闻、 问、切四诊辨证分析后,由中医师给予拟方施药。它采用道地药材,经过严格工艺熬制而 成,质地浓稠,色泽温润,集滋补、调理、预 防、康复于一体,是四季皆宜,尤宜于秋冬季 节服用的高级滋补品。
膏方讲究“一人一方”,根据个人体质、健 康状况及节气变化量身定制,旨在调和阴阳, 平衡五行,固本培元。其成分多样,涵盖了益 气养血、滋阴补阳、健脾开胃、安神益智等多 种功效的名贵药材,通过小火慢炖,充分释放 药材精华,使得药效温和而持久,易于人体吸 收利用。

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本文刊登于《食品与生活》2024年12期
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