运动后你是选择喝清水还是喝运动饮料呢？近些年，各种颜色的运动饮料已经成为了健身爱好者不离手的潮流饮品，甚至有些不运动的人也习惯在口渴的时候饮用运动饮料。运动饮料是以水、低聚糖、果汁等为原料，添加微量元素、维生素等营养成分，经调配、过滤、杀菌等工艺加工制成的一种有着特殊用途的饮品，能为经过高强度劳动或运动的人群补充水分和能量，有助于维持血糖稳定和体液平衡。但是，运动饮料中含有丰富的碳水化合物，饮用后会引起血糖升高；其中的各种电解质也会加重肾脏负担，引起血压升高、心脏负荷增大。因此，糖尿病患者、高血压患者和未经运动的人不宜盲目饮用运动饮料。

运动中和运动后人体内发生变化的电解质主要是钠离子、氯离子、钾离子和镁离子。这也是为什么运动饮料中会含有这些电解质。不同的运动饮料中电解质含量也不同，但总的来说，多数运动饮料中钾离子含量远低于钠离子含量，少数根本不含钾。这是为什么呢？

我们先来看看常见食物中的钾含量和钠含量。

上述常见食物中的钾含量都比钠含量多。在粮食作物中，钾含量尤其丰富而钠含量极少；在茎叶类食物和动物性食物中，钾钠含量比仅略低于健康人体中的钾钠含量比（健康人体中，钾钠含量比约为3：1）。通常，人体每日所需钾为2～4克，所需钠为4～6克。合理饮食的情况下，人体所需的钾完全可以从食物中获取，因而不需要额外补充；但食物中的钠含量较低，所以人们必须要额外摄入钠，才能满足人体所需。

人体为何一定要摄入钠

人们主要通过摄取食盐来摄入钠，食盐的主要成分是氯化钠，海洋和盐湖是食盐的重要来源。海水中约含2.7%的氯化钠，有些盐湖（如美国的大盐湖和约旦边境的死海）湖水中的氯化钠含量高达23%；盐湖的沉积物中也有氯化钠，如中国西藏班戈等湖区的沉积物中就有大量氯化钠。

氯化钠是人体细胞液和血液的组分，是维持体内渗透压平衡的主要盐分。缺少氯化钠，人会患缺钠症，出现口渴、恶心、肌肉痉挛、神经紊乱等症状，甚至死亡。当然，体内氯化钠过多，也会引起高血压，甚至诱发心脏病。

固体食盐是由钠离子和氯离子形成的晶体，它是由一个个带正电荷的钠离子和带负电荷的氯离子组成的化合物。