春节临近，许多家庭正忙着买年货、订年夜饭、搞大扫除。对此，不同领域的专家给出了建议。

订年夜饭最好签合同

目前年夜饭就餐方式主要有4种，四川省饭店与餐饮娱乐协会会长何涛分别给出了消费提示。

家庭自制：食材要丰富，荤素搭配协调。尽量不剩饭菜，宁剩荤菜不剩素菜。

网购半成品：选大型餐厅或中心厨房加工的套餐，购买后冷藏存放、限期食用。

厨师上门：选择有资质的服务单位和专业人员，提前签订合约，若“包工包料”，对每道菜品的原料、重量、做法，都要在预订单上写明。厨师上门后，应要求其提供健康证，并检查食材。

酒店点菜：预订时，应与商家提前商定消费细节。目前，大部分餐饮企业年夜饭都以套餐形式推出，消费者不要被花哨的菜名迷惑，要询问每道菜的食材，与商家明确套餐菜品明细、数量、品质，房间位置，用餐时间，能否自带酒水等事宜，并签订书面合同。