离开家乡40年，乡思漫漫，梦绕魂牵，情丝难断，结作愁肠。过往的时光，曾经的旧事，时常如电影中的桥段，闪现于脑海，纷呈于心际，回放于梦里。

这么多年，我走过南北西东，也到过许多名城；赏过无数胜景，也尝过各式美味。然而在我心中，再美的风景也美不过家乡的田园，再好的美味也比不上家乡的味道。

我们老家有句话，叫“小葱蘸酱，越吃越胖”。寒冬过后，随着麦苗返青，头年深秋种下的小葱也绿了起来，只需一遍透水，一个来月便蹿到半尺高。割上一捆，洗洗就蘸着酱卷烙饼吃，既清口又开胃。当然，那酱也是自家做的。出了正月，到“龙抬头”这一天，母亲把春节省着吃、最终却几乎放坏了的白面馒头，和煮熟的黄豆一起磨碎，做成馒头形，自然发酵后掰成小块晒干，加上盐水、酵母封缸，再放在太阳地儿发酵。等到谷雨节气前后小葱下来的时候，正好开缸能吃。记忆中最美的味道，是秫面（即高粱面）饼卷小葱的味道。薄薄的秫面饼，均匀地抹上一层面酱，再厚厚裹上一把小葱，嚼得“咔哧咔哧”响，光听那嘴里发出的声音就知道有多馋人。