作为农民的女儿，她始终不曾忘记养育自己的土地，还有这片土地上的父老乡亲。

她曾是一名下岗工人，后来选择回乡种植水稻。历尽艰辛，她创办的粮食加工厂发展成闻名全省乃至全国的农业龙头企业。如今，她已拥有12万余亩优质生态水稻种植基地和一条年产量为10万吨的生态大米生产线，“瑶珍”大米远销全国28个省份的230多个城市，与她合作的客户多达3000余家。她就是全国“巾帼建功标兵”蒋珍凤。

在困难与挫折中崛起

蒋珍凤出生于湖南省永州市江华瑶族自治县的一个农民家庭。

1997年，蒋珍凤中专毕业后被分配到一家工厂工作，成了村里第一个包分配的中专生。然而，好景不长，2003年蒋珍凤所在的工厂关闭，一夜之间，她成了下岗工人。

为了生计，蒋珍凤离开家乡，前往广东省打工。其间，她接触到“绿色有机食品”的理念，便萌生了回家乡创业的念头。为此，她专门去学习了农作物栽培技术。

湖南省作为产粮大省，水稻播种面积、总产量均居全国前列。蒋珍凤认为销售优质大米肯定会有大好前景。24岁那年，蒋珍凤凑了十多万元的创业资金，创办了粮食加工坊，但由于收上来的稻谷品种不同，质量参差不齐，大米没有卖出好价钱。创业第1年，蒋珍凤就亏损了几十万元，但她并没有因此而气馁。

为了改变现状，蒋珍凤决定亲自种植水稻。2009年，她抵押房产，借款投资，流转了1000多亩土地，创办了同丰粮油食品有限责任公司（后更名为湖南瑶珍粮油有限公司）。

蒋珍凤坚持采取生态种植模式，不给水稻打农药。山里的环境虽然好，但基建、运输等各项成本都很高，为了省钱，蒋珍凤事事亲力亲为，经常忙得分身乏术。

各种困难接踵而来，蒋珍凤面临的最棘手的难题就是人力缺乏的问题。为了保持良好的生态种植环境，她选择将1000多亩水稻都种植在瑶山里。从耕田到插秧，从抽水灌溉到收割稻谷，每一个环节都得有足够的人力去做。收割稻谷时，还得请人将稻谷一袋一袋从山里背出来，背一趟来回需要半个小时左右，而且刚割下来的稻谷都是湿的，背起来很费劲。尽管报酬开得比较高，但还是很难招到人。

山区的气候瞬息万变，蒋珍凤还要应对天气的变化。为了抢抓好天气，蒋珍凤经常需要和时间赛跑。为了赶进度，在农耕最繁忙的时候，她甚至连续5天睡在田边。因为收割稻谷时，如果碰上下雨天，不仅稻谷会被淋湿，有的稻谷还会发芽，这意味着她面临亏损的沉重压力。

有时，稻田会遭遇虫灾。有一年，瑶珍公司基地的秧苗遭到了“福寿螺”的侵害，一夜之间损失惨重。但是不能用农药对付，怎么办？情急之下，蒋珍凤四处奔波，寻求对策。最终，她从一名瑶山老农那里得到一个秘方：将当地一种榨过油的茶枯饼打碎，再放到稻田里，既可以消灭“福寿螺”，又能当作很好的肥料。蒋珍凤跑遍江华瑶族自治县的榨油厂，弄来了两吨茶枯饼，总算度过了“福寿螺”危机。在公司化运作的第1年，蒋珍凤承担了各种风险和压力，不仅没赚到钱，还亏损了60万元。