阳光与美酒的邂逅 露喜龙的山海秘境与百年酒庄之旅
作者 张于惠子
发表于 2025年4月

法国南部的露喜龙(Roussillon),是阳光与风土共同缔造的葡萄酒天堂。这里全年日照超320天,比利牛斯山脉与地中海环抱的“圆形剧场”地貌,赋予葡萄园充沛的光照与多样的微气候。从佩皮尼昂启程,山海间的梯田葡萄园如马赛克般铺展,露喜龙以七种风为傲—从干燥的Tramontane到湿润的Levant,这些风不仅塑造了葡萄酒的独特风味,更成为抵御病害的天然屏障。

深入腹地探访百年酒庄:拉法奇酒庄(Domaine Lafage)坐拥15世纪的加泰罗尼亚农舍,350公顷葡萄园从海岸延伸至山麓,梯田种植与有机实践展现对自然的敬畏;宝豆酒庄(DomaineBoudau)则以黑歌海娜老藤闻名,世代传承的酿酒技艺在有机转型中焕发新生。若偏爱隐秘体验,Domaine Nidolères的孔雀庄园将野趣与佳酿结合,在卵石土壤间品鉴跨越年份的白歌海娜。从天然甜酒之乡到干型葡萄酒新锐,露喜龙以山海为幕、风土为笔,邀旅人用舌尖丈量时光与自然的馈赠。

风光无限:感受历史文化积淀

露喜龙是法国葡萄酒历史长河中的“老寿星”,拥有世界上最大的葡萄园和最古老的奥希耶古堡(Ch ateaud'Aussieres)。这里不仅是美酒美食的天堂,更以其迷人的自然景观和丰富的文物遗迹吸引着游客。露喜龙的葡萄种植和酿造历史超过8个世纪,拥有“全法国历史最悠久的葡萄树”,法国人餐桌上的葡萄酒有将近一半来自这里。

露喜龙位于法国南部,紧靠地中海海岸,南面有东比利牛斯省,北面是洛泽尔省。这里有裸露的白色石灰岩山地、灌木丛生的荒凉之地、一望无际的沼泽地,还有地中海热情的阳光。其地势呈阶梯状分布,高低起伏之间形成鲜明对比,从地区北面直到加泰罗尼亚是登山爱好者的福地,而从西班牙边界起绵延几公里的细软沙滩和潟湖则是度假者的天堂。

拜充足的阳光所赐,露喜龙拥有世界上最大的葡萄园,这里一半以上的可耕地都在种植葡萄,其葡萄种植面积占全法国葡萄总面积的35.3%。年产葡萄酒22亿升,其中21亿升为红葡萄酒,可谓法国乃至世界的红葡萄酒王国。露喜龙还有传统特色菜肴,如奥布拉克的炖牛肉、加泰罗尼亚地区的烟熏猪肉食品、步兹格的生蚝和洛泽尔省内的山羊奶酪(Pélardon)。到这里旅游,不仅可以品尝美酒,更能品尝到当地特色美食。

露喜龙的葡萄园分布广泛,葡萄园的颜色随着季节的变更而变化。尤其是秋天,天高气爽,葡萄叶渐渐变红,一定不要错过如此美丽的景色。露喜龙的大片土地朝向地中海开放,从与西班牙接壤处一直延伸到罗讷河三角洲,那长长的沙滩跟天然的潟湖相间,是红色火烈鸟的天堂,每年有长达300多天的日照,自然风光魅力无限。

在露喜龙酿造葡萄酒的历史久远,可追溯到公元前6世纪。伊特鲁利亚人、古希腊人、古罗马人以及修道士都对其发展起到了深远影响,许多古老的传统沿袭至今。游客可以与露喜龙的葡萄园园主或酿酒商们相遇,以酒会友,体验他们对“made inLanguedoc-Roussillon”的葡萄酒的热爱与激情,还可参与各种在夏季举行的葡萄酒艺术和节庆活动。

本文刊登于《时尚北京》2025年4期
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