民以食为天，古往今来，餐饮始终占据着极为重要的位置，并与社会文化、习俗、人际关系等紧密相连，成为不可或缺的文化基因。在中国古代诗词中，“加餐饭”这一表述时时出现。“多吃一些饭”的问候或叮嘱，历经岁月更迭，在不同时代、不同诗人的妙笔之下，其内涵早已超越饮食范畴，被赋予了诸多深刻且多元的意义。

一

现今可见最早的“加餐”出现在汉乐府及古诗中。汉乐府《饮马长城窟行》是一首以思妇视角抒写的诗歌，诗中写思妇思念许久未归家的丈夫，结尾言：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。长跪读素书，书中竟何如？上言加餐饭，下言长相忆。”思妇收到丈夫藏在双鲤鱼中的“素书”—也就是信笺，其中所写仅有两事：一为“加餐饭”，一为“长相忆”。在古代，通讯与交通极为不便，一封书信辗转投递，往往耗时数十日甚至更久。“加餐饭”这一句最日常的问候，便寄托了人们心底最纯粹的牵挂。它与下文的“长相忆”一起，成为古人传递思念与关怀的独特符号—你要多保重，我非常想念你。在后世类似语境的诗歌中，大都以此为典，在“加餐饭”中暗含了“长相忆”的心意。

汉末古诗名篇《古诗十九首·行行重行行》里有相似的表达：

行行重行行，与君生别离。相去万余里，各在天一涯。道路阻且长，会面安可知？胡马依北风，越鸟巢南枝。相去日已远，衣带日已缓。浮云蔽白日，游子不顾反。思君令人老，岁月忽已晚。弃捐勿复道，努力加餐饭。

《行行重行行》的抒情视角稍显复杂，但到最后所写也是思妇的心事：一别良久，所思念的游子却从未再出现过。时光匆匆，红颜渐老，这位思念成疾的妇人最终生出一声慨叹：“不要再去想念和他相关的事物了，我还是要努力地加餐，吃饱饭才行。”

“加餐”其实是汉代书信中常见的祝愿语：

始春不节，适薄合，强餐食。往可便来者赐记。（居延新简43·56）

愿君加餐食，永安万年，为国爱身。（居延新简44·4B）

愿君且慎风寒……慎官职，加强餐食，数进所便。（居延新简44·8B）

嘱使君，为寒近衣裘，强饭食，幸自憙，以卒巍巍之功。（敦煌汉简174）

匡治事大，且已，为今见。自爱病望深衣，强餐饭，自爱。来人闻起居，幸甚。（敦煌汉简243B）

以上是现今可见出土文献中的汉代书信，多为平民与下层官吏所写。“强餐食”之意便是“努力加餐饭”。《饮马长城窟行》中的书信在今天竟能看到实例。然而，能将如此家常琐碎之事写入诗这一文体，便陡然更添一层诗意，将“加餐”从书信的套语中解脱出来，赋予更触动人心的生命力。

《行行重行行》的诗篇中没有书信，“努力加餐饭”是思妇的自我劝慰—这又给人以另一种陌生化的效果。倘若人已经思念成疾，想“加餐饭”大约不是什么容易的事情，因此才要“努力”—这是一种绝望下何等坚韧的自我勉励！但值得注意的是，这种自我勉励又在积极中蕴含着更深层次的消极。因为“我”没有去改变这一切的能力—不能去寻找游子，不可能真的见到他—于是只能退而求其次过好自己的生活。“过好自己的生活”成了一种对抗困境的手段，而非目的。这种复杂性让“努力加餐饭”有了更深刻的魅力。

以这两篇时期相近的古诗为始，后人的“加餐”大都逃不出这两首诗所起的意蕴。