还记得罗大佑演唱的《野百合也有春天》这首歌吗？它唱出了野百合花的美丽与尊严。那您知道吗？一些百合的干燥鳞茎（也称为“百合”）更是中医药典中一味“药食同源”的珍贵风物，承载着东方的审美意趣与养生智慧。

药食两用

作为养生良药的百合（干燥鳞茎）味甘、性微寒，归心、肺经，功擅养阴润肺、清心安神，中医常用于调理阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦等症。现代研究也表明，其富含蛋白质、多种生物碱及微量元素，对呼吸系统和神经系统有良好的滋养与调节作用。

然“食养有宜，亦有所忌”。百合性偏寒凉，故不宜过量或长期食用，以免损伤脾胃阳气。风寒咳嗽、脾胃虚寒者应慎用。且传统经验认为其不宜与猪肉同食，以免引起肠胃不适。