专家介绍
景小凡 四川大学华西医院临床营养科主治医师。中国老年医学学会营养与食品安全分会委员、秘书，四川省营养学会老年营养分会副秘书长、委员，四川省糖尿病防治协会糖尿病教育专业委员会委员。
春节，每个中国人都割舍不掉对家的眷恋，不论回家路多么艰难，都想排除万难回家看看。又到了每年一次“过年回家带点什么”的艰难抉择时刻。相较而言，爸爸们都比较好“说话”，带上烟酒茶，爸爸们脸上基本能乐开花；而妈妈们就显得“略微难哄”：送高端大气上档次的礼物，妈妈会“责备”我们乱花钱；送些朴实无华的，又没办法体现出儿女们的“奇思妙想”。想哄妈妈开心，送礼就要“走心”，必须掌握一条真理：不管是18岁的少女，还是58岁的妈妈，都想貌美如花、青春永驻。因此，很多人送给妈妈的礼物，会集中在美容保健品。
目前，养生美容保健品市场鱼龙混杂，不擦亮眼睛就很容易让人花冤枉钱买到与实际效果不相符的保健品。今天，华西营养科的专家们就来聊一聊这3种风很大的“美容圣品”，效果真的那么神奇吗？
燕窝
冬季主“干燥”，肺部最容易受到侵袭，进补食品应着重滋阴润肺，燕窝就是很好的选择之一。传说燕窝能养阴润燥、益气补血、延缓衰老……真的是这样吗？
1.燕窩是什么
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种燕的唾液与绒羽等混合凝结成的巢窝。燕窝一般有白燕、毛燕和“血燕”之分：白燕即为宫燕，色沽白；毛燕色灰，内有较多的灰黑色羽毛；“血燕”一般是指带红色的燕窝。
2.燕窝营养价值有多高
现代医学研究证实，燕窝主要含有以下4种营养物质。
（1）蛋白质 燕窝的营养成分蛋白质燕窝中含有丰富的蛋白质，平均含量达到59. 5%，其中含有除色氨酸以外的全部人体必需氨基酸，占氨基酸总量的34%；还包括对婴儿特殊的“必需氨基酸”——组氨酸，含量约10%。
（2）碳水化合物 燕窝中约含40%碳水化合物，其中包括9%的唾液酸、7.2%的半乳醣胺、5.3%的葡萄糖胺、16.9%的半乳糖和0.7%的岩藻糖。
（3）矿物质 白燕中含钙较多，血燕中则含有更多的钾、镁和铁。
