一九九二年，王家卫拖着《东邪西毒》的明星队在沙漠上旷日持久地亏耗资金，准备接力拍《东邪西毒》第二部的刘镇伟去探班，当时梁朝伟和张学友在拍打戏，隔了一个月，刘再去，还在拍两人的打戏。眼瞅着贺岁档巨制要黄，没等刘镇伟开口，王家卫就说了，你带着人马先拍第二部吧。刘镇伟答应了。二十七天，《东成西就》在没有剧本的情况下出炉，这部神作口碑票房双丰收，回收的资金还支持了《东邪西毒》拍完全片。

《东成西就》这样的神经癫狂作品，高速高效的制作方式，演员高度自由又即兴的表演，在电影卷入繁琐冗余的工业化流程时代，只可能发生在香港。而我感兴趣的一点是，港式的神癫情节到底是一种什么样的创制，为什么可以出现在港片全类型里毫不违和，可以喜剧，也能悲剧，可以功夫片警匪片，也可以恐怖片爱情片。梁朝伟的香肠嘴梁家辉的女人装，如果移植到大陆电影中，就是恶趣味，但是香港电影中那么多的屎尿屁，刘嘉玲的三花聚顶神功还把梁家辉的尿分段式腰斩，却能收获天南地北的掌声和笑声，这种神癫美学到底有着怎样的路径？

香烟

港片中，香烟一直是非常重要的道具，不仅被玩得出神入化，而且成为重要的表意工具和起承转合的离合器。

《金装大酒店》（一九八八年）开头，胖侦探郑则仕下车，车身从后倾中恢复平衡。胖子把早就拿手里的香烟塞嘴里，然后用开阖度最大的手势从口袋里掏出打火机点上，又左伸一下右展一番，好像全世界就他有资格抽烟。这种一百八十度动手动脚的姿势直接奠定了整部电影大开大阖的基调。一九九0年，王晶拍《赌侠》，周星驰泡妞时候的点烟动作，就致敬了郑则仕。类似的，《给爸爸的信》（一九九五年）开首，警察李连杰着急地在电话亭跟上司电话，卖假护照的黑帮小团伙还没露面啊儿子武术比赛要开场了，然后，李连杰一个龙虎眼神，打火机在电话亭的铁皮上一个长甩。还没动手，点烟的动作已经展示黄飞鸿般的身手，他三下五除二解决掉小黑帮，把他们的小头目直接装进麻袋，骑上车，赶去体育馆看儿子比赛。

一般电影表现的是，什么人抽什么烟。教父抽雪茄，喽啰抽劣烟，女人抽细烟。好电影表现角色用什么方式抽烟。我们社会主义时期的银幕上，也有大量抽烟镜头，像公安片中，我方领导抽烟比谁都凶猛，而如果女性抽烟，那基本是女特务，但不管是女性还是男性，抽烟比较浪费的，基本都不是好人。比如，《羊城暗哨》（ 一九五七年）中的八姑，与我方卧底王练接头，她抽一口，觀察一下王练，然后把半支烟扔地上用脚踩灭，算是考验结束。香港电影则更上层楼，他们要表现，角色怎么样抽烟，就会有怎么样的命运。明星演技有参差，但抽烟都有一手。《龙在江湖》（一九九八年）里，刘德华扮演一个一心想往上爬的古惑仔，他和几个混混儿一起蹲马路牙子边上，很酷地表演了一手反向抽烟。他把烟在空中上下比划两下，然后突然把冒烟的那头放进嘴里，猛吸两口，吐出烟雾，直接看傻两个小混混儿。而刘德华后来的命运，完全被这支烟隐喻，他被黑帮反噬。这是港片无与伦比的能力。周润发抽烟也如此。周润发和吴宇森都是汉弗莱·鲍嘉的影迷，周润发抽烟很像鲍嘉，烟搁在嘴角，小手枪似的，既解释了自己身份，又震慑住周围。《英雄本色》（一九八六年）里，吴宇森用发哥点烟一个镜头就解释了整个电影的主旨。周润发穿西装戴墨镜，华丽丽用盗版美钞点烟，然后对着镜头，喷出一大口烟。后面的剧情显示，周润发要烧掉这个对不起他们兄弟的伪钞黑帮。

港片强悍疯狂的细节能力既是大众文化的生态链，也有着本土特别的生意经。作为全球人均电影数量首屈一指的电影产地，港片虽然也出产大量跟风烂片，但总体而言，香港电影人是全世界最拼命的，这个拼命，不仅指每人每天平均工作十二小时以上，还包括他们投身电影的激情。成龙在新世纪的一次访谈中就说，现在的电影人真是太好命，什么动作都可以电脑合成，在他们的青春时代，什么戏都是肉身完成，包括跳楼跳墙跳车。香港电影一般时长九十到一百分钟，十来分钟一本，分九本拍摄，编导都特别害怕观众看了前面两本就走掉，所以前戏做足，三本四本小高潮，五本六本七本再加戏码，八本九本大高潮，把观众当衣食父母的心态。到了香港电影的黄金时代，更是变本加厉到本本有戏有高潮，放大所有的单元表现细节表现，这种追求永恒激情的心态，导致港片的平均温度高过全球其他电影，让自己过瘾，让观众过瘾，不要拐弯抹角，不要含蓄细腻，直接上腥荤，直接大鱼大肉，其中的万丈豪情，既缔造了不可一世的港片风潮，也埋下了后来的不应期。

不过，在欲仙欲死的神癫时代，光是看看银幕上的抽烟动作，就知道香港电影有多拼。港片直接把生活变成了耍宝。周润发出场，嘴角噙火柴，领带向前飘，风衣向后飘，没有人质疑这种超现实的风向。发哥隔十分钟抽一次烟，既是段落标记，也是提神观众，所以他要把每一根烟抽得荡气回肠，比性还要性感，比色还要色情。《春光乍泄》（一九九七年）里，张国荣和梁朝伟一直在吵架，除了肉身相搏，两人之间的主要连接就是香烟。张国荣午夜还要下楼去买烟，搞得梁朝伟心生猜忌，他就买了很多很多烟放柜子里，让张国荣没借口。张国荣一个人抽烟，是醉生梦死，他当着梁朝伟的面抽，吐出的烟环绕两个人，观众看看，都替他们觉得幸福。但所有的幸福都和烟圈一样，转身就是时间灰烬，等到张国荣自己买很多很多烟放柜子里的时候，梁朝伟已经离开很久。爱是一支烟，是一次次从头来过又千情散尽的故事。生活也是一支烟，是一次次苦尽甘来的希望和幻象。《千王之王2000》（一九九九年）虽然依然是王晶式闹剧，但千王周星驰出场，狱警上来联欢，说要和周星驰打赌：“你输了的话，我每天打你十拳，打足一年。我输了的话，免费让你抽一年烟。”结果当然是狱警输了，周星驰接过烟，猛吸一口，然后仰头吐出长长的一口垂直烟，比洞房花烛夜还欢畅。

盒饭

盒饭，是港式生态的赋形。“领盒饭”这个词，也源于香港电影《喜剧之王》（一九九九年）。在这部电影中，周星驰是个有专业精神的龙套演员，平时读《一个演员的自我修养》，用斯坦尼斯拉夫斯基的表演理论指导人生，但他跑龙套过于用力，连演个尸体都全情投入，搞得负责盒饭的场务吴孟达对他意见很大，因为他过于认真拖了大家吃饭时间，所以周星驰几次盒饭，都被吴孟达搅黄没吃成。