谣言粉碎机

谣言:橘子有公母之分。相比公橘子,母橘子更甜一些。
真相:這种说法并无科学依据。不仅是橘,柑、橙、柚这些柑橘类水果都没有公母之分。位于果实底部、与果柄位置相对的凹陷或凸起,被称为“脐”,其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。
这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹,因为疤痕下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢,甚至不发育,因此形成一个略微凹陷的“脐”。
之所以会出现肚脐有大小之分的现象,是因为不同果实这一部分的果皮发育速度有很大差别。同一品种的橘子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部,不存在明显的界限来划分公母,也没有任何证据表明,脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
柑橘类水果味道的酸与甜,与产地、品种、土质、肥料、日照、树龄等有直接关系。所以,挑选的最佳方法并不是看果实的“脐”,而是品尝一下。一般来说,同一批采摘的水果味道会大致相同。

谣言:美白牙膏能让牙齿变白,抗幽门螺杆菌牙膏能够杀灭身体里的幽门螺杆菌。
真相:牙膏是指以刷牙的方式作用于人体牙齿表面,具有美化、保护牙齿及周围组织等功效,起到辅助清洁作用的半固体制剂。

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本文刊登于《科学24小时》2023年1期
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