在新会，种柑取皮已有700多年的历史，因其两江交汇、三水融通的独特地理条件，种出来的茶枝柑以及用其制作出来的陈皮，以其独特的芳香和温润，被认为是陈皮的上品。

黄瑞球从小就是吃着陈皮长大，汤里有，茶里放、菜里加，这样深厚的道地药材文化，黄瑞球觉得应好好守护和发扬，这也许是情怀，也许是机缘。

情怀与使命

为新会地标产品，陈皮是广东新会地方文化的名片，这几年陈皮价格飞涨，人们对陈皮的认识和品质的追求也追年提升，但是也随之出现了新会陈皮被以次充好、年份及产地不实的乱象，这让瑞致堂新会陈皮创始人黄瑞球感到担忧：“不光是利益问题，还涉及食品安全”。

为了增强柑果树的生命力，种出优良的品质，黄瑞球这几年做了很多尝试，交了不少学费，也请教了很多人，从药科大学毕业并在上市药企业工作了13年，又回到农种柑果的他，对“守护”一词有着更深的理解。果园是2016年盘下来的，位于广东新会的一个农村。看守果园的是一对从学校退休的教师夫妇。“下了一周的雨，果子明显长大个了，掉果的情况还不是很严重”，来叔告诉黄瑞球。看着果树底下稀稀拉拉的落地果，黄瑞球的心总算放了下来。“与几年前打台风掉果的情况来比，掉这点果不算多了。”为此，他特意往朋友圈发了六张照片，以给下单的客户报平安。“既靠天，也靠地，但最重要的还是靠自己。”在黄瑞球的逻辑中，他希望通过实践得到成就感，通过品质得到别人的认同，通过发扬得到更深层次的升华。与此同时，出于对家乡的情怀和药学应用的理念，对于陈皮这项事业，他内心里还埋藏了那么一点使命感。

今年8月份，他起了一个“黄药师说陈皮”的号，除了生产好的陈皮，如何把它通过专业分享的方式进行善知善用，让大众用好陈皮、用对陈皮，是黄瑞球最想做的事情。“为别人点一盏灯，照亮别人，也照亮了自己”。在抖音上问问题的人来自五湖四海，对陈皮有兴趣、但认识深浅不一。凭着从小对新会陈皮的理解和药学知识的功底，对于大部分的问题，黄瑞球都能快速的为他们找到答案。

40岁，转换人生轨道

1977年，黄瑞球出生于广东新会县的农村，这个县有四张名片：陈皮、葵树、明代大儒陈白沙和清末学者梁启超。黄瑞球的祖辈就是从事新会陈皮的原料茶枝柑的种植。以前陈皮不像现在那么热门，种柑也生产队的任务，赚不到什么钱。