如果你有动物的味觉
作者 伊芙
发表于 2023年3月

作为人类,我们可以依靠发达的味觉享受各种风味的美食。如果你拥有其他动物的味觉,食物会变成什么味道呢?

酸甜苦咸鲜

哺乳动物的味觉主要靠舌头上的味蕾,一个味蕾上有多个味觉细胞,不同种类的味觉细胞能感知不同的味道。人类有约8000个味蕾,但随着衰老味蕾会变少,老人可能只有2000~5000个味蕾。

人们常说味觉分为“酸甜苦辣咸”,但实际上,辣属于痛觉,基本味觉有酸、甜、苦、咸、鲜。

猫:失去甜食的乐趣

猫科动物在进化过程中丢失了感受甜味的能力,它们不需要植物中的糖类等碳水化合物,仅靠吃肉就能保证营养供给。于是,拥有猫的味觉后,你将变得非常挑食,只吃肉,不吃菜,还容易吃得太咸,因为猫的舌头上只有约500个味蕾,味觉比较弱。

本文刊登于《今日文摘》2023年4期
龙源期刊网正版版权
更多文章来自
订阅