相传，唐朝狄仁杰初到江西彭泽做县令时，下令放囚犯回家过年，规定囚犯年后按时返回。规定时间结束，只有囚犯汪和没有返回。狄仁杰乔装成过路商人来到汪和家中，意外查明了汪和殴打母亲致死案件的真相，汪母实为意外摔倒而亡，原因是汪和之叔想夺其家产污蔑汪和弑母。

狄公断明冤情，还了汪和清白，但汪和的父亲仍不同意汪和与胡氏的婚事。狄公想促成这对年轻人的好事，代汪和向汪父求情。汪父不好拒绝，出一难题：如果胡氏能用米粉为皮做一顿饺子，他便应允这桩婚事。胡氏很为难：米粉没有面粉的韧性和黏性，没办法做成饺子皮。

狄公叫人传一纸条给胡氏：米蒸半熟，磨而为粉，开水调和。胡氏依法而制，端出了一碗米粉皮做的饺子。汪父不好明说，只一个劲地说“报信，报信”。狄公则故意说：“包行，包行。好！恭喜老丈喜得良媳。”在狄公的撮和下，汪和与胡氏终于成就了一段美好姻缘。

从此，用米粉皮做饺子，在彭泽流行开来。大家都叫这种饺子报信粑或包行粑。又因皮是蒸米粉做的，所以叫蒸米粑。从那以后，彭泽新娶过门的媳妇，头一天都要做一顿蒸米粑，一是纪念狄公的美德，祈求美满婚姻；二是考察新媳妇是不是心灵手巧。

我小的时候，物资匮乏，虽然女人、媳妇们都会做蒸米粑，却不是家家户户都能吃到蒸米粑。在我们家，只有遇到喜事和年节时分才能在餐桌上见到。

记得有一年，正是稻穗压头的时候，突降暴雨。河水上涨，把河下游的那一片稻田都泡在水里。快要成熟的稻子，在水里泡了半月有余。