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作者 韩文标
发表于 2023年4月
赤藓糖醇分子式示意图

人工甜味剂或与心脏病事件有关

2月28日, 最新的一项研究表明,一种常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。

美国克里夫兰医学中心的研究人员对1157名经过心脏病风险评估且有3年数据的人群中进行了初步研究。研究人员分析受试者血液中的化学物质后发现,多种人工甜味剂(尤其是赤藓糖醇)的化合物水平与心脏病、中风风险增加有关。

该发现表明,血栓风险升高可能与赤藓糖醇水平提高相关。但研究人员指出,应该对受试者进行长期随访,从而得出更准确的研究结果。

小行星“龙宫”样品中含约2万种有机物分子

近日,来自日本的研究团队分析隼鸟2号探测器从小行星“龙宫”带回的样品,发现其中含有约2万种由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成的有机物分子;并通过色谱分析发现,这些有机物分子中含有氨基酸、羧酸、胺以及芳香烃类的分子。

本文刊登于《知识就是力量》2023年4期
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