第七个瓶子里装什么饮品?

美国作家汤姆·斯丹迪奇寫过一本名为《六个瓶子里的历史》的书,趣味盎然。
他在书中将历史分为六个时代,并分别用六种风靡全球的饮品与之对应,解析宏大复杂的人类文明进程:
啤酒——农耕文明的标志性产物。啤酒是人类从依靠采集、捕猎转变为过上农耕定居生活、食物过剩后的产物,见证了人类社会发生的第一次生产力飞跃。
葡萄酒——希腊文明、罗马帝国时代贸易、基督教文明的重要元素。葡萄酒是权力、财富、地位的象征,“不同社会地位者享用不同等级葡萄酒”反映出古代等级制度和贫富差距。
烈酒——殖民时期的代表。烈酒与历史上的奴役和剥削紧密相连, 是非洲奴隶海岸上“最主要的贸易品”,也曾是美国因税收而引发暴乱的原因,推动了美国早期的奠基和其后国内秩序的建立。
咖啡——理性时代的象征。遍布欧洲的咖啡馆曾是“文学和哲学思考的精神领地”,是“商业创新的发源地”,也是“政治变革的温床”,咖啡如今也几乎是现代生活中不可或缺的点缀。

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本文刊登于《视野》2023年6期
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