許多历史故事，仅止于故事，禁不起深究。不过，下回要听到肉糜一词，应当知道这是加了肉末的稀饭，不是肉酱。

只要是念过中国历史的人，没有人不知道晋惠帝的名言：何不食肉糜？这句话大家知道，但不见得都懂肉糜是啥东西？许多人解释成肉酱，这是不懂当时语言所致。东汉时刘熙编了一本训诂书叫《释名》，书中解释糜的意思是，煑米使糜烂也，米煮烂了就成粥，北方人称为稀饭。三国时期，张揖也仿效古代字书《尔雅》的体裁，编辑了一部《广雅》，可以视为《尔雅》的增订版，取材广泛。书中也解释糜是糏（米麦碾压成的碎屑）也，饘（稀饭）也。曹操〈苦寒行〉说：行行日已远，人马同时饥。担囊行取薪，斧冰持作糜。大冬天在野外行走，肚子饿了只得砍材生火，取冰化水，用来熬稀饭，这是白粥，加点肉丝肉片，就成了肉糜，至今，闽南语还有。

估计晋惠帝爱吃着一道肉糜，当天下荒乱，百姓饿死时，皇帝心生不忍，问人：何不食肉糜？司马光在资治通鉴中说惠帝生性戆騃，又傻又笨，看样子，他说何不食肉糜也不是受蒙蔽，只是不讲究。八王之乱时期，惠帝被迫离开京师洛阳逃难，路上只能随便买点菜饭以供皇帝食用，他并无不悦。