袁筱磊 黄浦区豫园街道社 区卫生服务中心中 医内科主治医师， 结合传统二十四节 气独创养生膳点， 致力于将中医药与 满颊留香的美点相 结合。

春分养生 要注意阴阳平衡 以保持机体功能的平衡协调 遵守“调其阴阳 不足则补 有余则泻”的原则 宜食健脾 养胃 助阳气之物

春分的“分”意为“一半”“一分 为二”，此时昼夜平分，寒暑平衡。

春分养生要注意阴阳平衡，以保 持机体功能的平衡协调，遵守“调其 阴阳，不足则补，有余则泻”的原则， 宜食健脾、养胃、助阳气之物。

独创膳点：姹紫嫣红

原料：

牛奶 300 毫升 芋艿 200 克 低筋面粉 80 克 白砂糖 30 克 玉米淀粉 30 克 茯苓粉 20 克 紫薯粉 10 克 鸡蛋 3 枚 炼乳、黄油 适量

芋艿 味甘辛、性平，归肠、胃经， 可益胃健脾、通便解毒、补中益肝肾、 散结化痰、添精益髓等，《唐本草》中 对它有记载：“蒸煮冷啖，疗热止渴”， 《滇南本草》中写其“治中气不足，久 服补肝肾，添精益髓”。