明前茶与时令菜

记得某一年的清明节前,我到了杭州,住在清波门,那里紧挨着西湖老八景的“柳浪闻莺”。早春时节,柳树抽芽垂下来的一缕缕湖绿色的嫩叶,一眼望去,好似连绵十数里的绿色瀑布群;难怪傅抱石晚年画柳树,就那么大笔一挥,一片淡绿的水墨洇染,在反映出柳树还魂的欣愉的同时,也展现了早春最美妙的自然轮回之景。春回大地,万物复苏,色彩是如此稚嫩、纤细,让人在顾盼之间都小心翼翼,生怕凝视重了,那粗鲁的眼神会碾碎这生命的嫩绿。晨光熹微,湖水呈灰蓝色,远处的山峦灰蒙蒙的,罩在雾岚里;小瀛洲模模糊糊,像初生的小灰猫,毛茸茸一团漂浮在湖水中央,更显得“柳浪闻莺”这片绿意,给西湖的早春带来了无限生机。
朋友请我喝明前新茶。他说近来的天气反复无常,冷锋一阵接一阵,惊蛰之后连续降温,把刚刚冒芽的茶叶嫩尖斲(zhuó)伤了,明前茶几乎是全军覆没;所幸前几天回暖,茶农赶着采了些,珍贵得不得了。我看着杯中浮起的茶叶,旗枪嫩绿,比新柳抽芽的色泽略深,氤氲间泛起阵阵扑鼻的清香。
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本文刊登于《小品文选刊》2023年5期
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