好山好茶，方成“祁门香”

中国人喜欢清饮红茶，品味各种茶香，尤其是爱喝茶的老茶客们对于红茶的选择，更是有自己的讲究和偏爱。

作为红茶界的翘楚，祁门红茶以其优雅甜韵，拥有独特兰花香的特点，深受大家的喜爱。祁门红茶的汤色红艳明亮，香气馥郁持久，叶底红艳匀亮，滋味鲜醇隽厚。其香气似花、似果、似蜜，无以名之，被茶界称为“祁门香”。

1915 年，巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为“中国十大名茶”，祁门红茶是其中唯一的红茶。历史上，不少文人雅士也是祁红的忠实拥簇者。比如老舍在品尝祁门红茶后，曾留诗一首《咏茶》——春日春风采新茶，生产徽州天下夸。屯绿祁红好姊妹，浓妆淡抹总无瑕。

这么好的祁门红茶，与茶树品种、生长环境、制作工艺都有很大关系。