谣言：海鱼比淡水鱼更有营养。

真相：海鱼和淡水鱼都是健康食材，营养成分方面各有优劣。

从营养学角度来看，海鱼和淡水鱼都富含各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中，淡水鱼中的不饱和脂肪酸含量更高。有研究人员将鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼，与鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海鱼相比较，发现在两类鱼肉和内脏中，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）两种常见的必需脂肪酸含量差异并不大，其中鲈鱼含量最高。

但海鱼含有的维生素和矿物质略高于淡水鱼，并且还含有8种人体必需的氨基酸，味道也比淡水鱼更鲜，肉质弹性更好，更适合老人和儿童。因此，在选择鱼的品种上可以因时因地综合去考虑。

谣言：肝不好，可以通过食用动物肝脏补肝。

真相：食用动物肝脏并不能达到补肝效果，肝脏不好还须积极就医。

“吃肝补肝”属于民间滋补方中的“以形补形”范畴，这种观点本身并不科学。