误解1  吃主食会发胖  主食中碳水化合物、蛋白质及脂肪讲究平衡，任何一种摄入过多都会变成脂肪。同等重量下，碳水化合物产生的能量易被身体消耗利用，而脂肪提供的能量约是碳水化合物的2.2倍，且不易被利用，因此摄入过多脂肪更易导致能量过剩。而靠不吃主食来减肥，既没有长期的减重效果，还可能造成肌肉流失、身体疲劳、抵抗力降低等，一些身体较差的女性，甚至会月经紊乱或闭经。