“时间若白驹之过隙，忽然而已”。寒假似乎眨眼般飞逝而过，但记忆犹新的便是除夕那日。

那天一大早，全家人都早早起来了，爸爸看着店，妈妈和我去超市，奶奶带着妹妹去了菜市场。中午就随便吃了一些，因为晚饭妈妈会精心准备一顿“大餐”。

可能是因为太过期待晚饭，下午一瞬即逝，我和妈妈去做饭了，我打算在一年中的最后一天给全家人露一手，我准备做一道红烧肉。

五花肉洗净切块，姜切片，焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后，撇去浮沫，捞出。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时就好啦。然后加入肉和适量的酱油，翻炒匀均后倒入热水，接下来开始调味……一道令人垂涎欲滴的红烧肉就好了，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”。