丹麦王国驻上海总领事魏鸣珂最近有点忙。6月底，他受邀出席了在浙江举行的“浙江—丹麦双向投资专题”活动；7月初，他又和丹麦企业一起，在上海参加“So Dane Good”丹麦生活节主题活动，分享可持续性发展的丹麦技术与绿色解决方案。

去年9月到任的魏鸣珂在上海工作、居住已近一年，喜欢健身、喜欢摇滚乐演奏的他非常热爱上海这座城市。近日，魏鸣珂接受 《中国经济周刊》 记者专访时说：“上海是最接近哥本哈根可持续生活的城市。上海人非常注重健康环保，每天都有很多人骑自行车通勤，我也一样。”

目前，全球一半以上人口居住在城市，構建更健康、更可持续的城市已成为实现联合国可持续发展目标的关键一环。如何在改善生活和福祉的同时确保增长和可持续性，已成为当今社会最大的挑战之一。丹麦作为城市可持续发展领域的全球领跑者，积累了丰富的知识和经验。

“现在，越来越多的中国人希望享受更好的城市环境与更清洁的产品。在健康问题和与气候变化相关的问题上，丹麦的商业解决方案与中国有非常多的合作可能性。”魏鸣珂对记者说。

“丹麦跨国企业看好中国市场”

魏鸣珂告诉记者，与他一起参加丹麦生活节主题活动的丹麦跨国公司对中国市场发展寄予厚望。

“这些企业是真正怀有健康可持续发展意识的，在非常负责任的情况下进行生产。”魏鸣珂说，在丹麦，政府严格监管有机产品的生产流通环节，直到消费者把它们放进嘴里的最后一刻。

成立于1881年的阿尔乐（Arla）是一家丹麦乳品企业。Arla中国奶粉市场总监徐梦告诉 《中国经济周刊》 记者，丹麦对所有有机牧场有着很严格的管理，在丹麦，有机产品是立法监管的，“如果想被认证为‘有机牧场’，那么这个牧场在三年里，草不能有农药，不能有激素，不能有化肥。每年奶牛要在户外放牧200天以上，这是生产放牧过程中的硬性规定”。

徐梦说，中国有机食品占有量大概在7%，消费者对于有机食品非常追崇，对于牛奶的消费过去几年一直不断上升。