中国香港和新加坡好像一对“双子星”，又好比一对“欢喜冤家”，既互相比照又互相促进，你追我赶的，谁也不服气。两地美食也互相影响，你中有我、我中有你，以至于常常被混淆，不是張冠李戴便是“李冠张戴”，时不时闹出一些笑话来。

香港的很多美食在新加坡得到发展，以至于被误以为是新加坡特色美食。

海南鸡饭 原产于海南，发迹于香港，香港人对它情有独钟。香港中环一带的快餐店或茶餐厅几乎家家售卖海南鸡饭，每当中午时分，踩着钟点的金融白领们便会点上一份，美味又快捷，匆匆食毕便赶着去上班了。如此盛行的海南鸡饭却被误认为是新加坡特色，甚至还列为“新加坡三宝”之一。

新加坡有一家“文东记”，出品的海南鸡皮爽肉滑，饭够香且少油腻，引得许多人慕名而去，平均每天售出的鸡多达上百只；还有一家是希尔顿（ 原文华东方）酒店的“Chatterbox”，出品的海南鸡饭近乎完美：选用的是马来鸡种，每只鸡起骨后只做4份饭，客人可以自选鸡翼、鸡胸、鸡腿，也可以选择去皮，配上秘制豉油和辣酱，饭也够清香，每逢周末可以售出1000 多份。