那天，我心血来潮，想炖一锅冬瓜排骨汤，打开冰箱却发现冬瓜太少了。我在橱柜里翻找，发现还有晾好的海带，便順手拿来和冬瓜、排骨炖在一起。

经过小火慢炖，看似寡淡的汤倒也滋味十足，排骨软烂，冬瓜微甜，海带的鲜味也融入了汤里。爱人这些年对饮食越来越挑剔了，但他喝了汤后说：“最好喝的一次，对胃口！”从此，冬瓜海带排骨汤，在我家有了正式的名分。

口味，其实是随着年龄变化的。

刚成家的那几年，我们两个人手脚笨拙，平时又缺少油水，偏好的口味几乎相同：炒菜必定要够香够辣，浓油赤酱，大火爆炒；做包子、饺子，要一咬流油的那种；偶尔做排骨或鸡肉，一律先焯水，再用冰糖炒色，烧得浓艳油亮，闻一下香气四溢，看一眼口舌生津，吃一顿就能饱三天。