提到大力水手，必須提到菠菜，因为没人不知道大力水手喜欢吃菠菜。

这部20世纪60年代出品的美国动画片，每一集只有不到10分钟的时长。主人公波比总能在危难之际，从那套万年不变的水手服里掏出一罐菠菜罐头。在用你意想不到的方式打开罐头后，波比把里面的菠菜一股脑灌进胃里，立刻化身为肌肉猛男。不，应该说是超人。不仅振臂起飞是小儿科，就连抡起大白鲨的尾巴将它狂揍一顿也是随随便便的事。

话说回来，“二战”后的美国人一直都把罐头食品当作主要食物之一，所以把菠菜装进罐头里，一点也不稀奇。20世纪80年代，罐头品牌Allens甚至“请”知名的大力水手作为代言人，不仅把它的头像印到自家的菠菜罐头上，还直接把大力水手的名字“波比”当作产品的名称来使用。

在当时，阿肯色州的阿尔玛号称“世界菠菜之都”，因为它是Allens公司的所在地，其实就是菠菜罐头的生产地。

那为什么创作大力水手的作者埃尔兹·西格会把菠菜当作力量来源呢？不是西蓝花，也不是番茄，偏偏就是菠菜？

1870年，德国化学家沃尔夫发表了一篇论文，首次指出菠菜中的铁含量极高，其价值足以和红肉相提并论。