我来自西南腹地，跨越几千千米来东北求学。本想着东北地大物博，是物资富饶之地，我定不会为几口吃食挠心挠肺的。然而，我真的是高估了自己被南方水土抚育大的胃。

我身边的北方朋友不是顿顿大馒头，就是不可一日无面。馒头配上大酱菜，汤汁儿都可以用馒头皮擦得一干二净。面条臊子也是多种多样，香菇鸡丁、柿子鸡蛋、地三鲜……更别说面条还能被做出好几种花样，闷的、炒的、煮的、蒸的、炸的……麦子在北方人手中全然变换了模样，被调教成千姿百态。

不在东北求学，我尚不知道自己竟然对米饭爱得如此深沉，确切地说是南方的米饭。我刚到东北的时候，和北方室友关系好，总是相约一起吃饭。每次奔进食堂，她必然往面馆档口冲去，早上一碗拌面条，中午一碗铁锅焖面，晚上再来一碗打卤面。这一日三面，硬是吃得我两眼泪汪汪，“米饭！我要吃米饭！”我在心里呐喊。

当我来到这个世上，能吃一些辅食的时候，就靠着米糊辅佐一些小食为生。