再忆藿香情
作者 钟芳
发表于 2023年9月

家中有个小院,面积不大,方方正正,从我记事起,母亲便在院中种满了各种各样的花花草草。其中最特别的要数从朋友家移栽来的十多株藿香,它长得郁郁葱葱,翠绿的三角状卵形叶片在阳光下舒展,通体散发出奇异的香气,让人闻着心生欢喜。

藿香是一种唇形科藿香属多年生的草本植物,茎部细柔毛,淡紫蓝色的花,青青的叶片飘散出一股悠悠的芳香。《本草图经》注曰:“藿香,岭南郡多有之,人家亦多种植。二月生苗,茎梗甚密,作丛。叶似桑而小薄。六月、七月采之,暴干,乃芳香,须黄色,然后可收。”由于藿香嫩茎叶清香爽口,所以成为一种饮食佳品,风味别致。

除食用之外,藿香更是一味常用的中草药。《本草正义》中介绍藿香芳香而不嫌其猛烈,温煦而不偏于燥热,能祛除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳,倦怠无力,饮食不甘,舌苔浊垢者最捷之药。我们常见的藿香正气丸就是用藿香做主料制成的,能缓解夏季暑热湿气造成的中暑症状。

本文刊登于《知识窗》2023年8期
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