如今，年轻人最热衷的午餐是“白人饭”。“白人饭”的精髓在于“生、冷、少”，无需像准备中餐一样对食物进行加工，手头有什么，洗洗就可以吃了。

最早引起关注是因为中国人吐槽外国同事的午餐—— 一包四季豆，直接撕开小口微波炉加热，不加任何佐料就开吃；几根小胡萝卜、几片生菠菜叶配奶酪就是一顿……这种“糊弄”的程度，让人叹为观止。

“真香定律”来了：在最初的一片吐槽声中，“白人饭”的画风逐渐改变，不少好奇的打工人浅尝了一下，发现“白人饭”竟然有点“内涵”——备餐简单，解放双手；碳水少，吃完下午上班不容易犯困；荤素蛋白质搭配，减脂无负担，不少小伙伴吃“白人饭”还瘦了……引起“白人饭”的口碑逆转，荣膺打工人的“午餐之光”。

“白人饭”到底是做饭“糊弄学”，还是回归最朴素的饮食原教主义，我们和澳大利亚籍职场打工人Gianella和城市达人永夏聊了聊，一起来看看中西方人眼中的“白人饭”吧！

“白人饭”，让人又爱又恨？

Q：你是怎么理解“白人饭”的？

永夏：“白人饭”是网友调侃外国人潦草午餐而发明出来的词汇，它本是一种在欧美白人社会流行的特色工作餐，主要以食材简单、做法随便著称。至于味道么，只要一个人还没有进化掉味觉，就不太可能接受这种吃法，很多小伙伴觉得它虽然营养搭配合理，但只是让人吃了后“活着就行”，谈不上是美味佳肴。

Q：你对现在爆火的“白人饭”，有什么不一样的想法吗？

Gianella：white people food（白人饭）是中国小伙伴创造出来的词，我们也有听过。